Yoshihiro Cuchillo de Gyuto de Damasco forjado, cubierto, Not Applicable
Yoshihiro Cuchillo de Gyuto de Damasco forjado, cubierto, Not Applicable
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Detalles del producto
Todo sobre este producto
Descripción
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- Material de la hoja: Acero inoxidable VG10 / Ángulo de la hoja: De doble filo / Grado: Damasco / Forma del mango: Occidental / Material del mango: Caoba / HRC: 60 / Estilo del cuchillo: Cuchillo de chef Gyuto / Funda Saya: Ninguna / Resistente a las manchas: Sí / Fabricado en Japón
- Forjada y martillada con 16 capas de acero en la tradición de Damasco con un núcleo VG10, la Serie VG10 Hammered Damascus ha sido un producto de venta perenne, combinando rendimiento, belleza y valor extraordinario.
- El más versátil y esencial de todos los cuchillos que un cocinero puede tener es un cuchillo de chef japonés conocido como cuchillo Gyuto. El Gyuto es un cuchillo de chef japonés con una hoja curva que se balancea suavemente hacia adelante y hacia atrás y tiene una punta extendida para un corte rápido que se puede usar para cortar carne, pescado y verduras.
- La fabricación tradicional de cuchillos japoneses valora un borde afilado, lo que requiere atención y cuidado. El afilado y el abrillantado deben realizarse únicamente con piedras de afilar de agua. Lavar a mano y secar solamente, y hacerlo inmediatamente si se trabaja con ingredientes ácidos. No utilizar en objetos como huesos, cáscaras de nuez y alimentos congelados.